10 choses à faire et à voir à Bari

« Si Paris avait la mer, ce serait une petite Bari« , dit un proverbe barese. Même si cela est objectivement difficile à affirmer, cette expression témoigne de l’amour et de l’estime que les habitants de Bari portent à leur ville.

Même si ce n’est pas Paris, Bari reste une belle ville du sud, pleine de choses à voir et entourée de lieux magnifiques à quelques kilomètres seulement du centre.

La visite de la ville peut commencer par le front de mer, l’un des plus beaux d’Italie, qui donne sur la mer cristalline des Pouilles.

Les deux édifices historiques les plus importants sont la Basilique San Nicola, en quelque sorte la maison du Père Noël, et le Château Normand-Souabe, l’un des monuments de style roman les plus importants d’Italie.

Ceux qui veulent découvrir le véritable esprit de Bari ne peuvent pas manquer une visite à Bari Vecchia, le cœur ancien et populaire de la capitale des Pouilles le jour, et un lieu branché pour les jeunes la nuit.

Sur cette page, nous vous conseillons les 10 choses à faire et à voir à Bari pendant un week-end ou des vacances.

Si vous cherchez un hôtel à Bari, nous vous conseillons de choisir parmi ceux proposés par Booking.com. Il y a environ 100 hôtels avec les prix, les photos et les commentaires des voyageurs qui y ont séjourné avant vous. Aller sur Booking.com

1

La Basilique San Nicola à Bari est l’un des édifices religieux les plus importants et les plus suggestifs d’Italie.
Patron de Bari, saint cher aussi bien aux catholiques qu’aux orthodoxes, saint Nicolas de Myre est l’évêque qui, selon la légende, a donné naissance à Santa Claus, notre Père Noël.

Ses reliques reposent précisément dans la crypte de cette basilique, qui est donc un lieu de pèlerinage pour les fidèles catholiques et orthodoxes russes : il s’agit en effet de l’un des rares lieux de culte italiens où sont célébrées les fonctions des deux rites.

La Basilique San Nicola fut construite justement pour conserver les restes du Saint, en 1089 : aujourd’hui, c’est l’un des lieux les plus visités des Pouilles et il mérite une visite pour de nombreuses raisons.

C’est un merveilleux exemple de style roman et, à l’intérieur, vous pourrez admirer les plafonds en bois doré ornés de peintures du XVIIe siècle, l’autel d’argent, un ciborium — le baldaquin en marbre au-dessus de l’autel — le plus ancien des Pouilles, qui date de 1150, ainsi que la Chaire d’Élie, l’une des sculptures romanes les plus représentatives des Pouilles.

Le trésor de San Nicola, qui continue de s’enrichir grâce aux dons et aux ex-voto des fidèles, est conservé au Museo Nicolaiano, adjacent à la Basilique, et rassemble entre autres des objets en argent, des manuscrits enluminés et de précieux parchemins.

Horaires d’ouverture et prix du billet pour la Basilique San Nicola

Horaires d’ouverture :

tous les jours de 7h00 à 20h30.
Le dimanche jusqu’à 22h00.

Prix du billet : l’entrée au musée coûte 3 € en plein tarif et 2 € en tarif réduit.

Comment s’y rendre : Largo Abate Elia 13.

2

Le quartier de San Nicola, Bari Vecchia pour les habitants de Bari, s’étend entre les deux ports de Bari, l’ancien et le nouveau, donne sur le front de mer et constitue le centre historique de la ville. Le noyau de Bari Vecchia remonte au Moyen Âge, il est entouré de remparts et dominé par le Château Normand-Souabe, l’un des symboles des Pouilles.

En s’enfonçant dans ce dédale de ruelles, on a l’impression que peu de choses ont changé : sur le pas des portes se tiennent les femmes qui préparent les célèbres orecchiette sur des planches à pâtisserie, armées seulement d’eau, de semoule et de couteaux ; les maisons sont adossées les unes aux autres et, à chaque coin, on trouve des églises, des monuments et des échappées sur la mer.

La Basilique San Nicola se trouve justement dans cette zone, tout comme la suggestive Cathédrale San Sabino, qui date de 1100 et conserve notamment un précieux codex médiéval enluminé.

Se promener sur les “chianche” — les grandes pierres du pavement — dans le centre de Bari Vecchia vous permettra de découvrir au moins dix autres églises, dans une atmosphère figée dans le temps, en un lieu où tout le monde se connaît et où les parfums des cuisines se mêlent à la brise marine.

À ne pas manquer également, le Fortino di Sant’Antonio Abate, construit en 1300 à des fins défensives.
Bari Vecchia est aussi le centre de la vie nocturne le soir : le long de la muraille, les jeunes, mais aussi les familles, se donnent rendez-vous pour la promenade du soir.

3

Le front de mer de Bari fut inauguré en 1927 à l’époque fasciste : au-delà des idéologies, il est aujourd’hui l’une des promenades les plus célèbres de la ville et une occasion unique d’admirer d’un seul regard une série de palais de style Liberty tardif, tout en respirant l’atmosphère de Bari, entre parcs verdoyants et panorama incomparable sur l’Adriatique.

La partie la plus connue du front de mer comprend Via Imperatore Augusto, Via Araldo di Crollalanza et Via Nazario Sauro, du nouveau port à l’ancien port.

À mi-parcours, un passage dans l’enceinte des remparts permet de pénétrer dans la vieille ville, tandis que du côté intérieur du front de mer se dressent certains des plus beaux palais de Bari, parmi lesquels l’Albergo delle Nazioni, le théâtre Kursaal Santa Lucia et le Palazzo della Provincia.

4

Édifié sur l’ancien château voulu par Roger le Normand en 1131 — d’où une partie de son nom —, cet édifice fut entièrement détruit en 1156 puis reconstruit selon la volonté de Frédéric II de Souabe en 1223 — d’où le reste de son nom.

Aujourd’hui comme il y a mille ans, le Château Normand-Souabe domine la vieille ville de Bari, protégeant son entrée principale, et domine la mer depuis cet emplacement.

Outre son importante valeur historique, le Château abrite la Surintendance des Biens Environnementaux, Architecturaux et Historiques des Pouilles et il est l’un des monuments de style roman les plus importants d’Italie.

L’édifice se compose de deux parties distinctes : le donjon, la partie reconstruite par Frédéric II, qui comprend deux des tours originales, tandis que l’autre partie inclut les bastions et les autres tours ajoutés au XVIe siècle.

Un pont au-dessus des douves accueille les visiteurs à l’entrée : à l’intérieur donnent un portail gothique et une cour Renaissance.

Au rez-de-chaussée, le Château abrite une gypsothèque avec quelques moulages des monuments les plus importants des Pouilles.

Horaires d’ouverture et prix du billet pour le Château Normand-Souabe

Horaires d’ouverture : tous les jours de 9h00 à 19h00. Fermé : lundi

Prix du billet : 6 €.

Comment s’y rendre : à pied, Piazza Federico II di Svevia 4.

5

Alberobello, le village des trulli, se trouve non loin de Bari, à environ 55 km. Les trulli, symbole des Pouilles, sont aussi présents dans d’autres zones de la région, mais seuls les trulli d’Alberobello ont été inscrits au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO et c’est seulement ici que vous aurez l’impression d’être tombés dans un village de fées.

Les trulli existent dans les Pouilles depuis la préhistoire : il s’agit de constructions en pierre calcaire sèche, très abondante dans la région, avec un toit conique formé de dalles horizontales qui se resserrent vers le haut.

Vous remarquerez d’étranges symboles blancs sur les toits des trulli : il s’agit de signes porte-bonheur et propitiatoires.

En plus d’être beaux et caractéristiques, les trulli possèdent de nombreuses autres qualités : ils sont autoportants — les poutres que vous remarquerez à l’intérieur ne servaient pas à soutenir la structure, mais à suspendre des ustensiles et des outils de travail — et constituent un exemple parfait de construction écologique passive.

Grâce à l’épaisseur importante des murs et au fait qu’ils ne possèdent, en dehors d’un petit puits de lumière en hauteur, aucune ouverture autre que la porte, ils conservent la chaleur en hiver et restent frais en été.

Alberobello compte de très nombreux trulli. Nous vous conseillons le quartier “Monti”, où l’on en trouve plus de mille, parmi lesquels deux trulli jumeaux. Dans la Via Monte Pertica, vous trouverez la Chiesa di S. Antonio, l’unique église composée d’une structure en trulli, et sur la Piazza Sacramento, le Trullo Sovrano, un trullo à deux étages qui abrite aujourd’hui un musée.

6

La Pinacothèque Corrado Giaquinto se trouve dans le Palazzo della Provincia, sur le front de mer, et constitue un important témoignage de l’art et de la culture des Pouilles, avec des collections de peintures, de vêtements et d’objets d’ameublement à partir de l’an 1000.

Il y a vingt-deux salles à visiter : parmi les plus importantes, ne manquez pas celles qui abritent les sculptures médiévales réalisées entre 1000 et 1400, les peintures de l’école napolitaine avec des œuvres de Luca Giordano et Andrea Vaccaro, une série de tableaux du peintre apulien Corrado Giaquinto et la Collection Grieco, qui comprend cinquante peintures du XIXe siècle, dont des œuvres des Macchiaioli toscans et des œuvres du début du XXe siècle : parmi celles-ci, Pelizza da Volpedo, De Chirico, Carrà.

Horaires d’ouverture et prix du billet pour la Pinacothèque Giaquinto

Horaires d’ouverture : du mardi au samedi 09h00 – 19h00 Dimanche : 09h00 – 13h00 Fermé : lundi et jours fériés en semaine

Prix du billet : 3 €.

Comment s’y rendre : dans le Palazzo della Provincia, sur le front de mer de Bari.

7

Pour ceux qui souhaitent visiter la ville sous un angle particulier tout en touchant du doigt sa très riche histoire, Bari souterraine est un parcours guidé nocturne qui, en compagnie d’archéologues accrédités, part des souterrains du Château Normand-Souabe et traverse sous terre toute la vieille ville.

Tout au long du parcours, il est possible de reconstituer la vie de toute la ville : depuis son premier établissement, avec une cabane datant de l’âge du Bronze, en passant par l’époque romaine et celle, glorieuse, où Bari fut capitale de l’Empire byzantin en Occident, lorsque des églises chrétiennes et byzantines s’élevaient à peu de distance les unes des autres et que tout autour se développaient maisons et boutiques, exactement comme cela se produit aujourd’hui à Bari Vecchia.

La visite guidée de Bari souterraine permet de comprendre clairement que toute la vieille ville s’est développée sur des strates successives : maisons et églises ont été construites sur les vestiges des précédentes et, aujourd’hui encore, on peut trouver des tombes, des poteries et des restes de foyers :

les souterrains de la Basilique San Nicola, par exemple, cachent une ancienne basilique paléochrétienne.

Horaires d’ouverture et prix du billet pour Bari souterraine

Horaires d’ouverture : rendez-vous tous les dimanches à 11h00 avec départ devant le Palazzo Normanno-Svevo.

Prix du billet : 25 € pour le tour d’environ 2 heures.

Comment s’y rendre : Castello Normanno-Svevo.

8

Avec plus de 3 km de parcours et une profondeur de plus de 100 mètres, les Grottes de Castellana sont l’un des complexes de grottes les plus spectaculaires d’Italie. Elles sont célèbres pour la Grotta Bianca, connue comme la grotte d’albâtre la plus éclatante du monde, et se trouvent à environ 44 km de Bari.

La visite descend jusqu’à 7 mètres de profondeur, comprend deux types de parcours et propose des itinéraires spéciaux dédiés aux personnes ayant un handicap physique ou psychologique, ainsi que des visites nocturnes, des événements et des concerts.

En plus du système de grottes, le complexe comprend également un musée et un observatoire astronomique.

L’itinéraire complet dure environ deux heures et part de la Grave, la plus vaste grotte du système avec ses 100 mètres de longueur, qui est la seule à posséder un accès naturel en surface.
On poursuit ensuite entre canyons, stalactites et stalagmites aux formes et aux couleurs étonnantes, en traversant des espaces aux noms évocateurs comme la Lupa, l’Altare, le Precipizio, pour arriver à la Grotta Bianca, la plus profonde et la plus suggestive.

Horaires d’ouverture et prix du billet pour les Grottes de Castellana

Horaires d’ouverture : les visites sont disponibles tous les jours de 9h00 à 18h00, avec des horaires différents selon le type de parcours choisi.

Prix du billet : 19,50 € par personne pour la visite complète en italien.
Visite nocturne Speleonight : 26,50 € par personne.

Comment s’y rendre : l’entrée des grottes se trouve Piazzale Anelli, 70013 Castellana Grotte (BA).

9

La cuisine barese est justement célèbre pour la qualité de ses matières premières, qui sont toujours mises au premier plan par rapport à l’élaboration des plats.
Vous trouverez donc des poissons, mollusques et crustacés toujours frais du jour, des légumes et légumineuses de saison ainsi que des primeurs, assaisonnés avec la précieuse huile d’olive vierge extra des Pouilles, dans une délicieuse alliance que l’on n’oublie pas facilement.

Il est difficile de choisir un plat typique : vous devez absolument goûter les orecchiette, faites à la main et servies avec des cime di rapa ou avec un ragoût de cheval, ainsi que le riz à la barese, c’est-à-dire du riz parfumé avec des pommes de terre et des moules.

À ne pas manquer également, les cavatelli aux fruits de mer et des spécialités comme le poulpe et les aglievi — petites seiches — à manger crus, les oursins avec du pain et la dorade au four à la barese.

Si vous voulez ensuite goûter un plat unique vraiment délicieux ou une gourmandise salée, nous vous conseillons la focaccia ou le calzone barese, farci d’oignons, d’olives vertes, d’œufs, de tomates, d’anchois et de pecorino, ainsi que les sgagliozze, triangles de polenta frite. Les délicieux desserts de Bari concluent le repas : bocconotti, paste reali, castegnedde, zeppole.

10

Ville d’art, d’affaires et située à proximité de célèbres localités touristiques des Pouilles, Bari dispose d’une bonne offre d’hébergement touristique répartie dans toute la ville ainsi que dans les localités environnantes.

Les prix sont raisonnables, surtout hors saison ; Bari est donc une destination idéale pour un week-end de culture et de gastronomie sans trop dépenser. Les tarifs pour un hôtel 3 étoiles dans le centre commencent à environ 60 euros par nuit. De nombreuses possibilités sont également offertes par d’autres structures et agritourismes aux portes de la ville ou dans les communes voisines.

Si vous cherchez un hôtel à Bari, nous vous conseillons de choisir parmi ceux proposés par Booking.com. Il y a environ 100 hôtels à Bari avec les prix, les photos et les commentaires des voyageurs qui y ont séjourné avant vous. Aller sur Booking.com