Cosa mangiare in Costiera Sorrentina

Ingredienti semplici e genuini, questi sono gli essenziali punti di forza della cucina della Costiera Sorrentina. Basilico, mozzarella, olio e pomodorini danno vita a primi piatti unici e gustosi come gli gnocchi alla sorrentina o i cannelloni ripieni, ma anche a secondi freschi e saporiti come la famosa caprese a base di pomodorini freschi tagliati a tocchetti e fette di mozzarella che grondano latte, meglio ancora se vi servono la buonissima treccia di Agerola. A questo punto come resistere ad una bella e sostanziosa scarpetta? Mettete le rigide regole del galateo da parte e lanciatevi in un’umile ma sempre graditissima scarpetta con un buon pezzo di pane cafone ben cotto. Proseguite questo piacere per il palato con un morbido babà, ma anche con un bignè o uno sciù, rigorosamente farciti con crema di limone. Se desiderate un dessert più delicato allora ordinate la famosa delizia al limone, fatta con il pan di spagna impreziosito da uno strato di crema al limone. Dopo tutti questi piatti vi sentite forse un po’ appesantiti? Niente paura, con un bel bicchierino di liquore tipico della zona, nocillo o limoncello, non solo digerirete subito ma sarete praticamente pronti a ricominciare tutto d’accapo!